《地方鸡养殖技术手册/山东地方畜禽养殖技术系列丛书》基于山东省地方鸡的不同特点，借鉴各品种的饲养技术要点，提炼和总结了一套适用于中、小养殖户的地方鸡养殖技术，并吸纳了一些生产者的实践经验，希望能给读者提供一定的借鉴作用。

第一章 概况
第二章 品种介绍
第一节 汶上芦花鸡
第二节 济宁百日鸡
第三节 琅琊鸡
第四节 寿光鸡
第五节 鲁西斗鸡

第三章 营养需要与饲料配合

第四章 饲养管理
第一节 育雏期的饲养管理
第二节 育成期的饲养管理
第三节 产蛋期的饲养管理

第五章 防疫与免疫
第一节 防疫
第二节 免疫

第六章 粪污的无害化处理
第一节 粪污的无害化处理
第二节 病死鸡的无害化处理
第三节 养殖污水的处理

第七章 养殖模式
第八章 常见病防治
附件一
附件二
附件三
附件四
附件五
附件六
附件七
主要参考文献