蔡穎卿
　　1961年9月16日生，畢業於成大中文系。生平最大的志願是為家人經營出講究而不奢侈，精緻而不浪費的生活；二十三年來以此為目標努力不懈，並向朋友推薦這種實作的生活哲學。曾出版過《媽媽是最初的老師》、《廚房之歌》、《我的工作是母親－－Bubu的安家之歌》，以分享二十二年教養與陪伴的經驗，也記錄如何在工作中樂為母親的心得。心中最嚮往的是隱居在自營餐廳的廚房中過耕讀生活，由此讓創意有分享的窗口，也讓生活有靜默實作的機會。雖然還不算進入完全理想的生活，但每個月都接近夢想一大步，因此，中年的心境非常愉快滿足。

　　多年前，有文友為我介紹Bubu，當時她雖然旅居新加坡，但仍在台南開「公羽家」餐廳，這家餐廳只供應外賣，當時Bubu經營的立意，是為了鼓吹「餐桌是最佳的親子互動場所」，要讓忙碌的上班族家長們，可以把餐食帶回家，與孩子一起布置餐桌，全家人坐下來分享這美好的親子時間。
　　這就是Bubu，一個令人不可思議的愛做廚事、繼而推廣教養之愛的中年婦人。她的餐廳，更以健康、美味、超值為經營目的，為很多家庭點燃起美麗、溫馨的火種。
　　人不在現場的Bubu，卻能在偶而回台的時間、或日常通訊往來中，將餐廳的大小事，從進貨食材、菜單、廚事、服務到管理等等，每一項都指揮若定、安排得宜。
　　在她的手中，似乎握有「仙女棒」，一切的一切都是這樣順理成章，彷彿啟動「按鈕」一般的簡單，大家都覺得十分「神奇」。在當時，其實Bubu就已在部落格上書寫她的「廚房耕讀日誌」，一篇〈抹布之歌〉四處被轉寄傳閱，只是當年她的著作尚未正式出版問世，真正的Bubu本尊大家還沒有見識。
　　因緣際會，我先是做了Bubu的讀者，而後才成為她的朋友。她的第一本「媽媽書」——《媽媽最初的老師》——甫一出版，便像浪濤席捲了沙灘，整個教養書籍市場為之震撼。接續的這兩年中，「蔡穎卿現象」陸續發酵，而在這段期間，更大的張力也落在Bubu的「部落格」上，截至目前為止，突破250萬人次的點閱率，十分驚人，因為它不僅彰顯出我們的社會在「親子教養」領域的問題指標，更象徵了多少媽媽渴求幫助的迫切。
　　Bubu從廚事與教養所結合、累積的個人經驗，就像一顆千迴百轉的石頭，既能堅毅不移的承擔，更能釋放無限能量；她書寫著私體驗的軟文章，恰恰顛覆了一板一眼的理論課，難怪讀者為之風靡與敬愛。這時，大家明白了Bubu的「神奇」其來有自，她的功夫就是「處處用心」。
　　Bubu到底是怎樣的人？她是如何經營家庭與教養兒女的？閱讀她的書，答案都在字裡行間了。讀者如此鍾愛她，因為這些書頁流露了「媽媽」的使命，因為這些書頁貫穿了改變社會的力量。《在愛裡相遇》這本書，尤其突顯了Bubu這最動人的單純意念。四個章節的內容，相繫在「內隱學習」的訴求中，逐一揭示品德、儀禮、敬業、責任、表達、追求、價值觀等教養細節的真相與真理。
　　從新加坡返台的Bubu，結束了台南的餐廳，但隨即，她又在三峽開了另一種型態的餐廳。她依舊進入廚房，專心她的「耕讀」，無論人們稱她是「作家」亦或「廚師」，她的意向與理念都不曾改變，她永遠甘於「母親」的角色，也永遠以「媽媽」這個頭銜為榮。
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