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- 商品名称:吃不够的下饭菜(香辣下饭,唤醒家人好胃口。)
- 商品编号:12025566
诚然,世上有很多事情是无法掌握的,也许你昨天下定决心做的事,今天做的也并没有预期那般好。你不知道今天会发生什么变故,你不知道意外和惊喜谁先到,你能把握的、能踏踏实实感受到的,却是厨房中那踏实而温暖的美食,那一道道让你和家人忘却烦恼、大口吃饭的朴实下饭菜。
本书从下饭菜的特点出发,分享了麻辣菜肴、喷香肉菜、鲜美鱼虾、细碎菜以及方便佐餐的腌渍小菜,样样菜肴皆能唤醒家人的好胃口。并且,书中还分享了贴心的烹饪技巧,更有各种辣椒酱的制作方法,让你的菜肴看着就食欲大开,尝一口就停不下来。
从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺(www.zhirongcook.com)多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
日常生活中,每一个人,每一件事,每一道下饭菜,如果能关乎心,便有了特殊的味道。
可能面对下厨,很多人会说,没有时间,工作繁忙,其实,这只是一个亏待自己和家人的借口。
而你所需要的只是一点点耐心,一点点时间。
选购食材、洗洗切切、烹煮、调味……
再佐以一点点小心思,
就能为自己和家人奉上开胃又下饭的暖心美味。