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内容简介
本书从政府、企业、专家以及消费者的视角,开展了食品安全风险交流系统探索性研究,目的在于构建和完善食品安全风险交流体系,紧密联系国家重大战略需求,以实现提振消费者食品安全信心和保障食品产业健康发展的目标。作者简介
张文胜,1972年出生,日本山口大学东亚研究所开发政策专业毕业,经济学博士、教授、硕士生导师,研究方向为食品安全经济管理,现任天津科技大学食品安全战略与管理研究中心主任助理。华欣,1968年7月生于天津,教授,经济学博士,硕士生导师,研究方向为国际贸易和国际投资。天津科技大学经济与管理学院院长。黄亚静, 女, 1980年生,天津科技大学食品安全战略与管理研究中心,副教授。