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生物技术食品安全的风险评估与管理
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商品编号: 12017425
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商品介绍
规格与包装
  • 商品名称:生物技术食品安全的风险评估与管理
  • 商品编号:12017425
内容简介
  本书对生物技术食品现状与发展和风险评估与风险管理进行了总结,对生物技术食品食用安全、环境安全、分子特征风险评估等内容进行了较为系统的阐述,对生物技术食品的公众疑虑进行了解释,对生物技术食品的风险管理及风险交流和转基因作物检测技术进行了归纳,同时对生物技术食品标准化与能力建设、世界各国对生物技术食品的态度与监管等内容进行了概述。
  • 著者罗云波
  • 出版社科学出版社
  • ISBN9787030502292
  • 版次1
  • 包装精装
  • 出版时间2016-11-01
  • 用纸胶版纸
  • 页数412
  • 正文语种中文

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