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餐饮服务员技能示范与训练/中等职业教育规划教材
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商品编号: 11708690
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商品介绍
规格与包装
  • 商品名称:餐饮服务员技能示范与训练/中等职业教育规划教材
  • 商品编号:11708690
内容简介
本书内容包括折餐巾花、摆台、托盘、斟酒、餐前餐后服务等技能。教材编写的教学重点放在了学生动手能力训练上,让每位学生对这个专业感兴趣学习。教材形式体现了直观性、形象性,强调技能性、操作性。
  • 编者范晓洁
  • 出版社中国人民大学出版社
  • ISBN9787300208527
  • 版次1
  • 包装平装
  • 出版时间2015-06-01
  • 用纸胶版纸
  • 页数116

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