宝宝来到这个精彩的世界，一切都要从零开始，需要学习的东西特别多，这其中就包括吃的技能与习惯。从出生到3岁是宝宝一生中生长发育最快的时期，是智力启蒙和情商培养的关键期，也是学习吃的技能、养成良好饮食习惯的黄金期。
　　民以食为天。营养是宝宝生长发育的物质基础，只有吃得好，宝宝才能健康成长。宝宝学习吃的学校是家庭，学习吃的老师是家长，家长要掌握一些科学喂养特别是辅食添加的知识，担当起科学养育的重任。

　　《宝宝辅食添加与营养配餐（第二版）》首版的内容主要来源于协和儿科专家李璞老师的育儿公开课，是国内一本专家原创的辅食添加指导书。出版5年，加印26次，销量突破15。6万册！读者好评率99。1%！　　●专家写的，靠谱！　　这本书是专家写的，在介绍辅食添加的原则和时间上有比较可靠的理论依据（世界卫生组织的建议）和实践判断（宝宝的表现），很有借鉴意义。　　●适合中国宝宝。　　买了很多宝宝辅食的书，韩国的、日本的、国内的都有，这本书比较适合中国宝宝，食材好买，做法简单，普普通通才是实际、适用的。　　●让新手妈妈信心倍增。　　宝宝刚开始添加辅食的时候我好迷茫，不知道什么可以加、什么不可以加、应该怎么加……很多问题，让我伤透了脑筋、走了很多弯路。后来买了这本书，所有的问题都解决了！让我有信心把宝宝照顾好。　　●不会做饭也能轻松上手。　　每样餐的做法都简单易学，营养点评也很详细。我平时不会做饭，自从有了这本书，宝贝的辅食都由我亲自下厨。宝宝可喜欢吃了！　　●适合忙碌的上班族妈妈。　　对于像我这样的上班族，没有太多时间研究宝宝的辅食，有了这本书不用每天想着给宝宝吃什么了，翻翻书就行。　　●不花哨，实用性强。　　真正适合在家里做的辅食，值得推荐！说有一千多例的那些书只是为了迎和读者求多求全的心理，其实真正能用的也就是那几样。添加辅食关键的是要在适当的时候添加适当的食物，千万不能喧宾夺主，如果辅食完全取代了奶就不叫辅食了。　　●爷爷奶奶也能看得懂。　　像我这样的上班族妈妈，照顾孩子的任务就落在孩子奶奶身上。对于吃饭都很凑合的老人家来说，这本书里介绍的食谱既简单又实用，婆婆很喜欢，白天都是照着书给宝贝做饭吃，宝宝也很喜欢吃。　　●书中介绍的辅食，宝宝很爱吃。　　这本书介绍的辅食品种多，口味及花样也多，有了这本书宝宝吃饭比以前好多了！　　●同类书中这本是好的！　　我家宝宝添加辅食的事，我一直非常重视，本次一共买了3本辅食添加的书，看了以后认为这本书是好的，原因有三：（1）内容细致详尽，是从零开始教会妈妈如何一步步添加辅食，而不是简单地罗列食谱。（2）食材简单易取，这点很重要。我自己买过好多食谱书，感觉大的问题是食材买不到，另外制作也比较麻烦，这样的书买来基本上就没什么用。这本书都是些家常的食材做出的宝宝食谱，可操作性强。（3）科学喂养，比如果汁，都是用2倍温水兑好后给宝宝喝，讲得很科学。我会继续购买“妈咪厨房”系列，强烈推荐这本书！

　　此次再版，前后历时一年，在保留第一版精彩内容的基础上，主要做了以下几件事：　　●根据世界卫生组织、国家卫计委和中国营养学会颁布的新标准，对宝宝生长发育的有关数据、辅食添加的具体方法和主要食物的营养分析逐一进行了修订，内容更新。　　●辅食品种从90种增加到150种，选择更多。　　●首次将中国居民膳食宝塔概念引入婴幼儿饮食，计算出不同月龄各类食物的添加比例，精心设计了200种不同季节营养配餐方案，实用性更强。

　　李璞，我国较早涉入健康管理、儿童营养、婴幼儿早期综合发展领域的儿科专家，中华少年儿童慈善救助基金会爱心育儿专家。1964年毕业于新中国成立后首届8年制中国协和医科大学，先后师从林巧稚、黄家驷、周华康、张孝骞、吴阶平、方圻等著名医学大家，毕业后留北京协和医院儿科工作30余年。后调入北京朝阳医院，任儿科主任。从医50年，接触各类儿童数十万人次，对儿科常见病、多发病、疑难病、各种急诊有丰富的临床经验，对小儿难治性肾病的理论研究及临床实践有较深入的了解。受中央保健局委托，部分承担了中央领导人子女的医疗保健任务。曾任北京市卫生局三级甲等医院等级评审委员会委员，北京市某区卫生局医疗事故鉴定委员会委员。
　　退休后积极参与科学育儿知识的普及工作，曾任全国妇联“心系新生命”专家讲师团成员、中国儿童发展研究中心“种子工程”顾问团成员、北京新世纪儿童医院资深健康管理顾问，是《父母世界》《母子健康》、中国早教网、摇篮网、宝宝中心、搜狐母婴、网易亲子等多家媒体及网站特约专家。曾出版《宝宝辅食添加与营养配餐》《宝宝四季营养辅食DIY》《育儿必读》《原来育儿可以这样高效》《婴语词典》等书，深受广大读者喜爱。

第 1 章　辅食：宝宝的成长加油站
第 1 节　添加辅食好处多/2
……
第 2 节　添加时机很重要/7
……
第 3 节　添加方法早知道/9
……
第 4 节　添加工具准备好/17
……
第 2 章　辅食添加第 1 阶（4～6月龄）
开启宝宝的味觉之旅
第 1 节　4～6月龄宝宝的生长发育/24
……
第 2 节　4～6月龄辅食添加要点/27
1.4～6月龄宝宝的营养需求/27
2.4～6月龄添加辅食的目的/28
3.4～6月龄宝宝吃的本领/28
4.4～6月龄可添加的食物/28
5.4～6月龄食物添加顺序/31
6.4～6月龄每日添加次数/32
7.4～6月龄喂辅食的技巧/32
第 3 节　米汤类辅食制作方法/35
1.补脾和胃：大米汤/35
2.和胃安眠：小米汤/36
3.益智健脑：熟玉米汁/38
4.补钙佳品：小米玉米汤/39
5.清热祛湿：小米薏米汤/40
6.增强免疫力：小米红枣汤/40
第 4 节　蔬果汁类辅食制作方法/41
1.东方小人参：胡萝卜汁/41
2.消积化痰：白萝卜汁/42
3.增强食欲：西红杮汁/43
4.清热解暑：冬瓜汁/44
5.清心明目：苦瓜汁/45
6.清肝解毒：芹菜汁/45
7.增强免疫力：小白菜叶汁/46
8.全科医生：苹果汁/46
9.补益大脑：葡萄汁/48
10.天然矿泉水：梨汁/48
11.养血益智：红枣水/50
12.消暑去热：西瓜汁/50
13.补益生津：桃汁/51
14.补充维生素C：橙汁/52
15.顺气止咳：橘汁 /53
第 5 节　泥糊类辅食制作方法/54
1.补充铁质：婴儿含铁米粉/54
2.促进视觉发育：红薯泥/56
3.防止贫血：土豆泥/56
4.补脾养胃：山药泥/57
5.补气益肾：芋头泥/57
6.补充能量：豌豆泥/58
7.解毒驱虫：南瓜泥/59
8.润燥通便：菠菜泥/59
9.强力补钙：油菜泥/60
10.润肠祛热：芥蓝泥/60
11.促进发育：西蓝花泥/61
12.润肺滑肠：香蕉泥/62
第 6 节　4～6月龄营养配餐举例/63
1.食物的种类与比例/63
2.不同季节推荐添加的食物/64
3.春季4周营养配餐举例/66
4.夏季4周营养配餐举例/67
5.秋季4周营养配餐举例/68
6.冬季4周营养配餐举例/69
第 3 章　辅食添加第 2 阶（7～9月龄）
锻炼宝宝的咀嚼能力
第 1 节　7～9月龄宝宝的生长发育/72
……
第 2 节　7～9月龄辅食添加要点/74
……
第 3 节　好做又美味的营养粥（面）/80
1.均衡营养：2段婴儿米粉/80
2.增智健骨：牛奶燕麦粥/80
3.补铁益智：枣泥二米粥/82
4.增强免疫力：山药粥/82
……
17.益气滋阳：虾末儿粥/90
18.DHA大餐：鱼末儿粥/92
19.补充