《跟王乐义学种大棚菜丛书：大棚大白菜甘蓝高效栽培技术》总结了王乐义同志带领寿光农民发展冬暖式大棚大白菜、甘蓝生产的栽培技术和经验。内容包括优良大白菜、甘蓝品种的选用，大棚的类型、建造、配套设施，培育壮苗技术，主要栽培模式，大棚大白菜、甘蓝栽培新技术和病虫害防治等。该书科学性、实用性和可操作性强，内容新颖，文字通俗易懂，适合蔬菜专业户、基层农业技术人员阅读，也可供农业院校有关专业师生参考。

一、大棚的建造及其配套设施
（一）选择适宜大棚
（二）常见塑料大棚类型和建构
（三）日光温室类型、性能及建造

二、大白菜、甘蓝优良品种
（一）大白菜优良品种
（二）甘蓝优良品种

三、大白菜、甘蓝育苗技术
（一）大白菜育苗技术
（二）甘蓝育苗技术

四、大白菜、甘蓝的主要栽培方式
（一）大白菜的生长周期和对环境的要求
（二）春大白菜栽培模式
（三）夏大白菜栽培模式
（四）秋大白菜栽培模式
（五）大白菜合理套种
（六）甘蓝栽培模式

五、大白菜（甘蓝）病虫害防治
（一）侵染性病害
（二）大白菜（甘蓝）生理病害
（三）大白菜（甘蓝）虫害
（四）病虫害综合防治

六、大白菜高产栽培新技术

    一、大棚的建造及其配套设施
    （一）选择适宜大棚
    1.大棚的场地
    建造大棚的场地应地势平坦，向阳，东、西、南方向无高大建筑物树木遮阳。不仅仅是这些障碍物的阴影不能遮住温室，而且实践证明，温室周围5米以内的土壤最好也不被遮阳，以防止土温过低，加速温室内土壤向外的热传导。在山区，建棚处应避开风口，坡地处建棚应在南坡。建棚处土壤要肥沃，排水良好，地下水位低。
    土壤要疏松肥沃，地下水位低。建造日光温室必须选择地势高、富含有机质的壤土或沙壤土。在温室的建造过程中，要避开河套、山川等山口风道，这些地方在冬春季节也往往是风道口，易发生风灾。靠近道路的地段，经常尘土飞扬，烟囱排放出大量的烟尘，污染空气，同时也会给温室薄膜造成严重污染，所以在建造日光温室时，必须远离尘土污染严重的地带。温室建设场地最好靠近水源和电源。
    在温室建造过程中，要充分利用地形，靠近交通要道和村庄，以利于生产管理和销售。温室最好建于村南，利于村庄阻挡北风。有些菜农将温室建于向阳的坡地上，挖除一部分土后，利用坡地作后墙，同时也可挡风。在温室后1米处，挖一条超过当地冻土层厚度、宽25～30厘米的防寒沟，在沟内填实稻草或乱草，覆盖薄膜，膜上压土，以此隔断后墙传热。
    2.大棚的方位
    南北向大棚透光量比东西向大棚多5%～7%，光照分布均匀，棚内白天温度变化平缓。大棚多采用南北走向，南偏西角度在15°以内。当建设有后墙的大棚时，应采用东西走向。
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