《微观广西》以大量普通人的视角、微观成像和聚焦点，小中见大，折射广西经济社会发展成就，勾勒新时代广西新形象新轮廓，素描广西生态之美、人文之美、开放之美，体悟广西各族人民的获得感、安全感、幸福感，细腻呈现广西民族团结、边疆安宁、社会和谐、生态美丽、人民积极向上的社会发展状态，生动反映广西经济社会发展取得的巨大成就和历史性变革。

本书分为“城市”“村镇”“山水”“节庆”“服饰”等10个版块，小而微，生动而丰富地展现广西的风土人情。以短小的“微博体”文字+高品质图片+中英对照形式，去资料化、行政区化，不求大而全，但求新颖、生动、温暖，既能反映广西的区情区貌，又不面面俱到以及严肃刻板；既考察历史风物，又体现当下风情。

作者彭匈，为笔名，真名彭石生，广西知名文化学者，广西自治区政府参事、自治区有突出贡献专家、广西出版集团编审，出版《又见众生》《乐此不疲》等十多部著作。

目 录：

城市·觅语 Cities and Sites

历史·寻踪 Past and Pursuit

村镇·漫行 Villages and Voyages

物产·海汇 Flora and Fauna

舌尖·忆锦 Tastes and Times

山水·听音 Scenery and Sounds

民俗·遍观 Customs and Views

建筑·品韵 Construction and Charm

艺术·显影 Art and Appearances

服饰·遗风 Clothing and Customs

公元前214 年，秦修灵渠，连接长江、珠江两大水系，广西进入中原版图。

岭南始建桂林郡、象郡、南海郡，从此有了“八桂”之说。韩愈诗云：“苍苍森八桂，兹地在湘南。”韩文公运用诗歌的魅力，把“八桂”这一地域概念传遍了祖国的四面八方。从今日版图上看，广西北毗湖南，东邻广东，西接云贵，南临北部湾，面向东南亚。地理优势，一目了然。

毫无保留地说，我们所访问过的城市中，没有一个比得上桂林美丽！”

既说微观，有一个地方不可不去。那是一个叫兴坪的小渔村，它曾接待过两位总统：民国总统孙中山、美国总统克林顿。这地方的奇特，还在于它集聚了山光水色的精华，叶帅都情不自禁盛赞“果然佳胜在兴坪”，这景致印在了1999 年版的20 元人民币。

兴坪附近，大型实景剧《印象·刘三姐》，每天都在向全世界的游客诠释广西的山水人文精华。

先声夺人的桂林，只是广西进入世人眼帘的第一个窗口。我们往南。

柳州，1200 年前，中原来了一位重量级的文化使者，姓柳名宗元字子厚，最终人称“柳柳州”。作为军政一把手的柳州刺史，他革除弊政，移风易俗，发展生产，种果栽花，兴师办学……为官四载，政绩昭彰。柳人怀念，建柳侯祠。内有柳氏衣冠墓，还有一“荔子碑”，韩愈撰文，书柳宗元事，苏东坡书法，世称“三绝”。

今日之柳州，工业重镇，四方瞩目。螺山螺水螺蛳粉，柳钢柳微柳州人。柳州人具有一种工业思维，为常人所望尘莫及。小小一碗螺蛳粉，电商平台竟然做到了几个亿！下一步他们还会弄出什么响动，谁都难以料及。

广西首府是南宁。南宁的城市精神就跟南宁人的性格一样质朴无华，“能帮就帮，敢做善成”。这恰恰是一种胸怀，一种气度。这能让人想起“山不辞垒土以成其高，海不辞涓滴而成其大”。南宁在长大，大家都看得见。中国—东盟博览会一年一度地成功举办，南宁的名气便与日俱增。显然这得了能够辐射东南亚的地理优势。

南宁还有一个优势是别处难以企及的，即地处北回归线附近，典型的亚热带季风区，冬暖夏长，日照适中，雨量充沛，乃北回归线上不可多得的绿洲。龙眼、荔枝、香蕉、菠萝、芒果、木瓜、杨桃、扁桃、菠萝蜜、山竹、榴莲、莲雾、红毛丹、火龙果……南方浆果，林林总总，给世人带来的口福和惊奇，难以言喻。南宁有亚洲最大的药用植物园，进到里面你会思考药用植物与人类的和谐关系，会生发史前神农尝百草之幽思。

南宁人的爱吃会吃能吃，远近闻名。逛南宁夜市，你能吃到天下美味。

邕江上纳左右江之激流，下投珠江奔腾于大海。发展前途，不可限量。

百色、河池的名头，一是与小平同志领导的那场轰轰烈烈的起义联系紧密，二是这里聚居着色彩缤纷的少数民族同胞。广西有壮、汉、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬十二个世居民族。其中壮族人口约1700 万，是中国少数民族人口最多的一个民族。

孔子说，“礼失求诸野”。中原早已失传的包括《诗经》桑间濮上的风俗、节庆、音乐、舞蹈，在广西少数民族地区皆循迹可寻。融入“三月三”歌圩，你会想起杜甫的“三月三日天气新，长安水边多丽人”；看见那恢宏的铜鼓阵势，你会想起“窈窕淑女，钟鼓乐之”；听见悠扬婉转的芦笙，你会想到“我有嘉宾，鼓瑟吹笙”。隆林德峨圩场，看见满街叮叮当当的民族服饰，你会忘情地唱起“赶圩归来啊哩哩”。

少数民族聚居地，还有一个贺州。这里堪称各族方言博物馆。究其缘由，这里除了世居多民族同胞之外，自秦戍五岭以来，此地一直是南来北往的交通要冲。宋儒先贤《爱莲说》作者周敦颐出生在贺州桂岭镇，并在这里度过了他的少年时代。贺州宜居，百岁老人之多，可称奇观。黄姚古镇，那里街头巷尾，全是故事。

梧州人有广州情结，广州人同样有梧州情结。梧州这个地方，历史特别悠久。梧州白话，据说是广东粤语的先声；梧州的六堡茶，货真价实是云南普洱茶的前辈。西江唱晚，黄金水道直指粤港澳，古城新气象，后发必争先。

说到历史悠久，不能不提玉林。玉林古为鬱州，有“千州万州，不如鬱州”的美誉。中唐时有元结主政容州，经略台上的真武阁，四足悬空，力扛千钧，梁思成等建筑大师叹为观止，誉为“南天杰构”；今有享誉世界的语言学泰斗王力先生，国外大学若设汉语课，必以先生之著作为蓝本。

崇左的花山岩画，民族瑰宝，申遗成功。大新德天，一帘瀑布，横跨两国。书圣王羲之后人王元仁，曾出任崇善县令，在广西各处留下几个擘窠大字，崇左江滨公园的“寿”字，有“千年寿”三字笔意。

自秦汉以降，中原文化滚滚南来，与广西的骆越文化水乳交融，形成独具一格的文化形态。北人驭马，南人驾舟，海上丝绸之路浑然天成。北海、钦州、防城港，都是古代海上丝绸之路的重要始发港。中国的陶瓷、丝绸、茶叶等物，丝路各国琳琅满目的舶来品，互通有无，交流无阻，“舶交海中，不知其数”。刘禹锡诗“连天浪静长鲸息，映日帆多宝舶来”，可窥见盛况之一斑。

合浦博物馆为何不可错过，因为里面藏有各个时期从海上丝路运来的古罗马琉璃杯、波斯陶壶、古希腊缠花金球、阿拉伯项链手串……

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新世纪以来，世界向广西投来温馨而热切的目光，广西亦以日新月异的变化回馈世界。

2018 年是广西壮族自治区成立60 周年，由衷感谢商务印书馆主持出版《微观中国》书系。此宏大书系的出版问世，诚为出版界、文化界一件值得称道的盛事。它向广大读者提供了一个拓展宏观视野，把握微观视角的绝佳平台，使大众从体察各地的风光、民俗、人杰、物产中，增添心中的自豪自信。《微观广西》位列其中，作为向庆典奉献的礼品，得其时也。

需要说明的是，时间仓促，或许蜻蜓点水；资料不全，难免挂一漏万。还请各位各取所需，庶几略有裨益。

舌尖·忆锦·老友常临

廖珊

“‘老友面’者，酸笋肉丝汆汤下面也，不知道为什么叫做‘老友’。”汪曾祺在散文《五味》中这样写道。汪先生不知道，名为老友，其实和一份真挚的友情有关。20 世纪30 年代，南宁街头上有一周记茶馆，一老翁每日必去喝茶。有几日，老翁没有如约而至，茶馆老板去探望，才发现他感冒了。于是老板亲自下厨，将蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等加以爆炒，后加水沸腾，放入面条，直吃得老翁大汗淋漓，感冒也好了。老翁专门制作“老友常临”牌匾，赠与茶馆。那年作家贾平凹来南宁，东道主彭匈问他对南宁印象如何，贾脱口而出：“老友面！”

Tastes and Times / Good Friends

Liao Shan

Why are the “old friend noodles”, with a soup of pickled bamboo shoots and meat shreds, thus called? Wang Zengqi asked this in his essay The Five Flavors. What he didn’t know is that the name of these noodles actually comes from an old friendship. In the 1930s, there was a Chou Kee Teahouse in Nanning; an old man went there every day to drink tea. Once, he didn’t show up for a few days, and the proprietor of the teahouse paid him a visit, finding that he’d come down with a cold. The proprietor himself went into the kitchen, taking ground garlic, fermented soya beans, chilies, pickled bamboo shoots, ground beef, and pepper powder, frying them together and then boiling them in water before adding noodles. The old man sweated heavily as he ate them, and then his cold was cured. The man made a plaque “your old friend will frequently visit” and gave it to the teahouse. When author Jia Pingwa came to Nanning, and his host Peng Xiong asked about his impression of the city, he said, “old friend noodles!”

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