五颜六色的水果、新鲜可口的蔬菜，是我们日常生活中必不可缺的营养来源。它们那艳丽的色彩、缤纷的香气，无时无刻不对我们伸出“诱惑”的双手，希望人们投入它们的怀抱。在这样一个五彩缤纷、色彩斑斓且充满营养、健康的食物王国中，让我们的五脏六腑、所有的感官都得到一次无尽的享受与滋养。让这些天然的色彩与营养，自然地混合在一起，给我们的身心健康带来无限的滋润。在现代生活中，蔬果汁逐渐获得人们的青睐，尤其热爱美容、瘦身的女士们更是对它百分热爱。每天饮用蔬果汁，可以补充日常饮食中维生素的不足，调节人们的膳食均衡。多酶蔬果汁，更是能提高人体的新陈代谢，达到减肥瘦身的效果。每日三餐半小时以后，一杯简单的蔬果汁，就可以帮助您提高胃肠道的消化能力，达到健康助消化的完美功效。营养美味蔬果汁的制作过程，既简单又方便，无论是在家里，亦或是在办公室，只需花上短短的几分钟，就可以轻轻松松制作完成一杯既营养又美味的新鲜蔬果汁，为您的健康生活增添无限活力。
　　在不同时间、不同环境，您都可以根据本书的提示，给您与您的家人制作出符合您要求的蔬果汁。从现在开始，让我们一起来进入一个充满神奇的蔬果汁的世界，为我们的健康生活寻找它的完美拍档，让您也成为真正的营养美食专家。
　　瓜果蔬菜不但能够做成各种美味可U的佳肴，亦能做成可为身体提供酶、果糖、维生素、蛋白质、矿物质、植物素等多种营养物质的新鲜蔬果汁。果汁能增强免疫力，增进人体各功能的协调能力，活化细胞以及加强肠胃消化蠕动功能，促进营养吸收，消除身体疲劳。一杯小小的蔬果汁充满着无限的魔力，给我们的生活增添了无穷的活力。

　　《神奇的蔬果汁.健康瘦身一辈子》：
　　该书收录百种高纤、高酶的瘦身果汁，每一款蔬果汁都有简单直观的食材用量、营养成分、详细做法、食疗作用，以及色彩鲜艳的蔬果汁彩图，助读者自然瘦身。瓜果蔬菜不但能够做成各种美味可口的佳肴，亦能做成可为身体提供酶、果糖、维生素、蛋白质、矿物质、植物素等多种营养物质的新鲜蔬果汁。果汁能增强免疫力，增进人体各功能的协调能力，活化细胞以及加强肠胃消化蠕动功能，促进营养吸收，消除身体疲劳。一杯小小的蔬果汁充满着无限的魔力，给我们的生活增添了无穷的活力。
　　
　　《神奇的蔬果汁.提升免疫力》：
　　该书从健康及营养的观点出发，运用简单以及方便的方式来介绍用喝的就可以自然又轻松地增强免疫力的食谱。饮食与营养不均衡都会让免疫力下降，唯有改变既有的饮食习惯，并辅以均衡营养的养生蔬果汁，才能有效调节免疫缺乏，进而提升抵抗力。此外该书还附上各式蔬果汁适合饮用的族群、蔬果营养小宝库以及制作时的贴心小叮咛，让你在动手做出健康饮品的同时，又能够了解到这些蔬果增加免疫力的基本原理及对身体的有效帮助。
　　
　　《神奇的蔬果汁.改善糖尿病秘诀》：
　　该书以深入浅出的方式，先介绍糖尿病的基本知识，并有感于现代人生活忙碌，常常外食，饮食不均衡，常常没有时间为自己准备健康的一餐，于是我特别设计了100多道蔬果汁（包含沙拉、茶饮、果冻等轻食），是要特别体恤可能因为很多因素而没办法亲自下厨的人，或是想用美味蔬果改善体质的人，而特别精选了能预防尿病的蔬菜水果，并详细地介绍每一种蔬果的功效。该书采取简易的蔬果汁及轻食制作方式，让你可以随时为自己准备。从现在开始，无论你是健康还是亚健康状态，亦或是已经发现罹患糖尿病，我都建议你，关心自己，就从制作一杯高纤、营养、美味的蔬果汁开始。
　　
　　《神奇的蔬果汁.改善高血压秘诀》：
　　该书收录了100道健康养生的饮品，不只制作简便易懂，也借助食材的特性让食物更自然的呈现天然地美味。重要的是，每一道都是特别针对高血压及其他慢性疾病设计的，所以还会将食材的功效和预防治疗的效果一一详述。全文不用艰深难懂的医学知识，也不介绍过于精致复杂做法的食物，让你轻松享受DIY的保健乐趣。

　　李馥，本科，营养学专家。毕业于弘光科技大学食品营养系，从事营养学研究工作十余年，曾任美食编辑、健康杂志主编。出版健康养生图书10部，发表专业论文6篇。

《神奇的蔬果汁．健康瘦身一辈子》
作者序
Part 1 神奇的蔬果汁，让你快速瘦身不是梦
多“酶”多健康
了解一下蔬果的关键营养成分
6关键，多喝蔬果汁就能瘦
三天断食果汁减肥法
新鲜蔬果的选购及清洗
制作工具的最佳选择
增添蔬果汁风味的调味品

Part 2 29道高酶蔬果汁，激活瘦基因
促进新陈代谢
西红柿甘蔗汁
香焦
香蕉葡萄汁
……
Part 3 35道减肥蔬果汁，让你愈喝愈瘦
Part 4 33种特效减肥蔬果，想减就快吃
Part 5 25种对症蔬果汁，让你不发胖、不怕冷
Part 6 抓住5大瘦身黄金点，选对食材，让你时时刻刻享“瘦”

《神奇的蔬果汁．提升免疫力》
作者序
推荐序
Part 1 认识免疫力
揭开免疫力面纱
免疫力随堂考
为何免疫力降低？
免疫力降低征兆
免疫力降低易形成的慢性疾病
……
Part 2 提升免疫力
Part 3 蔬果汁对症密码
Part 4 以蔬菜水果为主角
Part 5 以菇蕈蛋奶为主角
Part 6 以五谷杂粮为主角
Part 7 以汉方药草与花草茶为主角

《神奇的蔬果汁．改善糖尿病秘诀》
《神奇的蔬果汁．改善高血压秘诀》